Recepty na jídlo
Srnčí maso - charakteristika Srnčí maso – nakládání Srnčí kýta na červeném víně podle Zdeňka Pohlreicha Srnčí kostky na víně Srnčí dušené v červeném víně Srnčí na divoko s chlupatými knedlíky podle Kluků v akci Srnčí kýta na zelenině Pečená srnčí kýta Srnčí ragú na víně Srnčí medailonky Smažené srnčí řízky Srnčí kýta na smetaně podle Jiřího Kodeta (a Kluků v akci) s houskovým knedlíkem Srnčí roláda Srnčí guláš na pivu Srnčí guláš na houbách
Napsala: Konášová J. / komentářů: 0
příběhy k článkům
Segedínský guláš
László
Účelom môjho komentáru nie je kritika, ale objasnenie pôvodu Segedínskeho gulášu.
V Maďarsku všeobecne známy pôvod nemá vôbec nič spoločné s Vaším popisom pôvodu.
Známy spisovateľ, básnik a novinár Székely József je považovaný za prvého konzumenta tohoto gulášu. A neskôr na jeho počesť bol guláš pomenovaný po ňom. V Maďarsku sa nazýva Székely gulyás. Názov Segedínsky vznikol na Slovensku v čase Rakúsko-Uhorska, ktorého Slovensko bolo súčasťou. Prečo práve Segedínsky, čo mnohí "historici" dávajú do súvislosti s mestom Szeged, nemá žiadnu historickú cenu.
Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět
novinky a zajímavosti