Informace od profesionálů
 |
RÝMOVNÍK
ZAVAŘOVÁNÍ
OMÁČKA
ČAJE
Informace od profesionálů
|
RÝMOVNÍK
ZAVAŘOVÁNÍ
OMÁČKA
ČAJE
Recepty na jídlo |
Napsala: Vinšová S. / počet komentářů: 0
Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař, podnikatel, učitel a moderátor nejsledovanější kuchařské show v Česku „Ano, šéfe!“ a dalších oblíbených pořadů, jako je „Na nože“ a „Šéf na grilu“, se narodil 10. dubna 1957. V roce 1987 emigroval do Nizozemska, kde zůstal více než rok a pracoval mimo jiné v restauraci Het Schlellinkje. Následně odjel do australského města Adelaide, kde jen velmi těžko hledal uplatnění. Když se vrátil do Česka, stal se šéfkuchařem v restauraci hotelech Renaissance, Villa Voyta, Radisson SAS či Marriott. Od roku 2010 úspěšně provozuje jako majitel
Zavařování |
Napsala: Vinšová S. / komentářů: 0
Zavařování jídel do sklenic v podstatě rozděluje náš národ na tři skupiny: tu první představují zastánci zavařování jídel do sklenic, druhou pak jeho odpůrci. Třetí skupině to je naprosto jedno, ani
Napsal: Dvořák J. / komentářů: 0
Chystáte se na dovolenou a sháníte recept jak zavařit guláš do sklenic? Tak tady pro vás máme osvědčené a hlavně zdravotně nezávadné řešení. O konzervování masa existuje mnoho mýtů a dezinformací.
Napsala: Vinšová S. / komentářů: 1
Zavařování masa se znovu stává populární. Maso se zavařovalo nejčastěji na venkově, kde se pořádaly domácí zabijačky a většina masa skončila právě zavařená ve sklenicích nebo plechovkách na horší
Napsala: Vinšová S. / komentářů: 0
Aronie (častěji psáno arónie) neboli černá jeřabina je ovoce původem ze Severní Ameriky, které začíná být velmi populární pro vysoký výskyt antioxidantů, tříslovin, vitaminů a rutinu. Černý jeřáb
Léčivé recepty |
Napsala: Konášová J. / počet komentářů: 7
Rýmovník se v českých domácnostech objevuje jako běžná pokojová rostlina, jejíž nevýhodou pro ty, kteří nechtějí využívat její léčivé účinky, je, že se rychle rozrůstá, a tak je třeba ji zastřihovat.
Pečení |
Napsala: Vinšová S. / počet komentářů: 1
Dali byste si ke kávě rádi sladký koláč nebo zákusek a přitom máte málo času? Tak zkuste rychlý moučník na plech. Tyto recepty zvládnou jak začátečníci, tak i pokročilí kuchaři. V ingrediencích
Omáčka |
Napsala: Vinšová S. / počet komentářů: 0
Také si pamatujete tu lahodnou chuť bílé omáčky s příchutí křenu, podávanou s knedlíkem a uzeným masem, kterou uměla nejlépe jen babička? Tak to je přesně „křenovka se čtyřmi“. Křenová omáčka
Diskuze |
Hotové jídlo nesmí obsahovat mouku, výrobky z mouky, rýži ani brambory. Po krátké době by začalo ve sklenicích kvasit.
Počet odpovědí: 4 | Zobrazit odpovědi | Stálý odkaz | Odpovědět
Nové příspěvky |
Při zavařování čehokoliv v mikrovlnce, nikdy neutahuji šroubovací víčko silou, neboť zahříváním na vysokou teplotu hrozí, že se ze sklenice stane granát, který je schopen nejen způsobit prasknutí sklenice, ale i zdemolovat dvířka mikrovlnky. Víčko se dotahuje tzv. na doraz, ihned po ukončení sterilizace. To by ale mělo platit při sterilizaci i troubě, zavařovacím hrnci, apod.
Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět
Pokud je pokrm správně zavařen a víčko pevně drží na skle, tak je jedno, kde ho uskladníte, jestli v lednici nebo ve spíži. Vydrží nezávadný roky. Otázka je jaké budou chuťové dojmy z tohoto pokrmu. A v tom by chladnička mohla hrát významnou roli.
Jak známo, tak nositelem chuti v pokrmu je tuk a ten může časem měnit své chuťové vlastnosti, právě vlivem vyšších teplot a světla. Chladnička oběma těmto faktorům zabrání a může tak přispět k lepší chuti zavařených jídel.
Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět
Zavaruji ale pokud mozno mam v ledničce. VYdrží svickova i bez ni ?? Děkuji
Počet odpovědí: 1 | Zobrazit odpovědi | Stálý odkaz | Odpovědět
Při zavařování uzeného prostě převařit vodu a jestliže chcete dochutit přidejte celý stroužek česneku, sůl, nebo čili papriku, zalejte tak 1 až 2 cm pod okraj na 100 stupnů celsia 1 hodina vyndat a postavit na víčko hotovo
Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět
Jak dlouho zavařování segedínský guláš z bůčku a jak dlouho vydrží v mrazáku
Počet odpovědí: 1 | Zobrazit odpovědi | Stálý odkaz | Odpovědět
Měl jsem do dneška zavařený hovězí guláš kde byl nastrouhaný brambor i mouka a nic mu ani po 3 měsících nebylo. Tak nevím jestli je pravda to, že začne kysat. Možná je to pravda, ale mně vydržel bez úhony.
Počet odpovědí: 0 | Stálý odkaz | Odpovědět
Nové články |
Copyright © 2012 - 2024 NetConsulting Praha s.r.o.
